（交流会现场）
（交流会现场）
娄底新闻网讯（通讯员 石文艳 缪芳）6月23日下午，娄底市食品药品监督管理局娄星分局组织蛇形山镇和水洞底镇五十多所学校幼儿园的食堂负责人召开了食品安全工作会议，并组织参会人员对城区四所学校幼儿园食堂进行现场观摩交流。
在观摩现场，食药监局工作人员围绕餐食品经营许可现场核查（餐饮服务）标准一一为观摩人员进行解说，重点对切配烹饪场所、通过式预进间、仓库、留样等薄弱环节的管理进行详细讲解。并对此次参加观摩的学校幼儿园食堂负责人强调：首先要从思想上重视起来，强化食堂食品安全保障意识；同时还要从行动上重视起来，要把所观摩的食堂先进的管理方式运用到自身的食堂管理中去。
通过此次观摩，为食堂负责人之间搭建了学习交流的平台，进一步增强了学校（幼儿园）食堂负责人的食品安全责任意识，规范了辖区学校食堂的建设标准，为不断提高学校食堂管理水平奠定了良好的基础。（编辑/邓仕姣）
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