娄星区乐坪食药监管所推行餐饮服务单位食品添加剂使用公开承诺

（乐坪食药监管所所长李世忠向经营业主详细解释食品添加剂使用公开承诺内容）

娄底新闻网娄星讯（通讯员 张弛）“厨房透透明明，卫生状况、加工流程一目了然，食品添加剂使用公开承诺书又规范上墙了，让我们吃得更放心了。” 经常到外面用餐消费的李女士指着刚刚张贴好的公开承诺书，笑着对娄星区乐坪食药监管所执法人员说。这是该所在辖区内餐饮服务单位推行食品添加剂使用公开承诺过程中获得消费者点赞的一幕。

为了保证辖区内餐饮服务单位安全使用食品添加剂，从3月底开始，娄星区乐坪食药监管所结合食品药品安全风险隐患大排查的工作要求，按照市、区的统一安排部署，组织专门的执法力量对辖区内所有的餐饮服务单位进行“拉网式”检查。在做好食品安全风险隐患大排查、宣传《食品安全法》法律法规等工作的同时，积极推行食品添加剂使用公开承诺。与每家餐饮服务单位逐一签订《餐饮服务单位食品添加剂使用承诺书》，公开承诺不购买、不使用非食用物质及不超范围、超限量滥用食品添加剂。并把公开承诺书规范上墙，主动接受群众的社会监督，严把食品“安全关”。

该承诺书的全面签订，促进了辖区餐饮服务环节健康有序发展，进一步维护好广大老百姓“舌尖上的安全”。到目前为止，共推行餐饮服务单位食品添加剂使用公开承诺150余家。（编辑/邓仕姣）