11月6日，第二十七届中国中部（湖南）农业博览会在长沙国际会展中心拉开帷幕。8万平方米展场、3500多家国内外涉农企业，主宾国马达加斯加领衔，越南、泰国、马来西亚、缅甸、老挝等国特色农产品集中亮相，预计近千人次国际采购商到场寻货。
娄底市农业农村局带着86家企业进驻市州馆，还在馆里架起直播间——村播代表和企业负责人同台，懂山头的人讲山头，懂工艺的人讲工艺。从一滴油、一粒米，到一坛菜、一瓶豆豉、一包卤味，串起一条从田间到餐桌的湘中农味产业链。
一滴油：把“7D”讲明白，比把包装做好看更重要
“您闻闻，这是7D菜籽油，带有独特的坚果香。”展台前，湘山生物的总经理李腾飚说，好的食用油是需要好的加工工艺，而7D工艺是中国农科院院士团队精心研发的最新工艺。
湘山生物科技的展台上，几只玻璃瓶一字排开：金黄色的是茶油，颜色稍浅但是带点焦糖色的是7D菜籽油。几位外省采购商举着手机对着标签拍，问得最狠的是那句——"7D工艺比普通压榨工艺有什么区别？”
扎根涟源桥头河镇的湘山生物，2024年湘山生物从中国农科院把“中油杂501”油菜新品种和7D工艺一起带回了涟源桥头河。2025年11月4日7D工艺设备正式投产。通过微波加热、低温压榨，中油杂501菜籽的天然营养和那股独特的坚果香一起被留住，让7D菜籽油特色明显。
更不容易被看见的变化，发生在产线背后。从选种、种植到加工销售，每一瓶油都要走完一场“数字之旅”：原料入库、压榨、灌装、检测全流程接入数智化系统，生产周期缩短约两成，产品合格率提到98.5%，产品品质值得信赖。
在10月30日北京举行的第二十四届中国绿色食品博览会上，专家张合成专门肯定了这两款油的工艺与品质。企业底气不薄，国家级高新技术企业、专精特新中小企业，湖南著名商标且通过马德里体系完成国际注册，农博会金奖多次收入囊中，荣誉墙上挂得满满当当。市场端同样跑出了成绩，在今年4月东莞食博会，该企业以消费帮扶重点企业身份，入选全国8家帮扶主导产业重点推介对象。年销售额已破亿元，更以“租金+薪金+股金+现金”的“四金”模式，带动45个脱贫村、3000余户持续增收。
一粒米：从“我的品牌”，到“大家的山”
“我们展位上的电饭煲，煮了一锅又一锅，从头到尾没关过。”国梁米业现场负责人邹绿青说。
揭开盖，紫鹊界贡米的香气漫开，米粒透亮，嚼着软糯回甘。这家扎根新化县科头乡的本土米企，创新推出500克、100克独立精品小包装，一改以往大袋散装的形式，让曾经多作馈赠的紫鹊界贡米，端上了千家万户的日常餐桌。
一位妈妈连尝两口，转身就扫码下了单：“小孩挑食，这米饭他爱吃。”邹绿青笑着说，开幕第一天最开心的不是卖了多少，是那句“这米确实不一样”。
比米饭更值得嚼的，是这粒米的身份变化。今年10月16日，国梁米业在紫鹊界原生稻品发布会上，将“紫鹊界”商标无偿永久划转至新化县人民政府，交由紫鹊界梯田—梅山龙宫风景名胜区管理处统一运营。一个企业自有品牌，转身成为县域公共文旅农用品牌。
随之落地的是“五个统一”：统一公共品牌权属、统一官方市场指导价、统一核心产地管控、统一品控溯源体系、统一渠道授权管理，今后使用地理标志标识须经书面授权，指导价每公斤99.8元。从“我的品牌”到“大家的山”，一粒梯田米完成了一次身份升级。
把品牌交出去之前，国梁米业已经带着这粒米跑了整整一圈：今年6月福建粮洽会、10月“湘粮中国行”深圳站，紫鹊界贡米、梯田香米接连对接大湾区渠道，搭上湘粤产销协作快车，叩开高端消费市场。董事长李国梁的说法很朴素：“让紫鹊界贡米家喻户晓。”
一坛菜：一片荒山上，长出八百亩坛子香
“礼盒装‘椒个朋友’，个头大，是本地老品种再生辣椒——一棵能连结三年，株高能到三米多！”
冷水江市泗元生态农业的展位前，一位顾客拉住姜泗元不肯走。她说常在视频里刷到姜泗元，要不是人在长沙，真想去那片基地亲手摘一把辣椒。
“做农业要讲情怀、要勤快、要有良心，这样的农产品它自己会讲话。”姜泗元说，过去多是采购商自己找上门来采摘、来学艺。她做的，是最土也最细的活：种菜、种果、种谷，养禽、养鱼，再把一坛坛剁椒、豆角、萝卜干封进土坛。她把一片废弃矿区打造成了800多亩生态示范基地。作为全国脱贫攻坚先进个人、湖南省劳动模范，“泗元坛子菜”早就是当地叫得响的招牌。
参展打法她也讲究。坛子菜怕运输、怕标准不一，她就带来三档货：散装大坛走餐饮食堂，真空小袋走商超电商，礼盒装走文旅伴手礼。“以前挑着担子赶集，现在挑着场景来。”姜泗元说，这次最想对接的不是散客，而是能进渠道的人——开幕第一天，已和两家供应链企业约好展后去基地走访。
一瓶豆豉：深江村的味道，坐进快递箱出村
“硒菜苔和豆豉，线上线下都抢手。”乡村振兴协作帮扶馆里，春山电子商务有限公司的赵云飞一边理货一边说。公司注册了“花门郎”商标，在双峰县花门镇深江村建起3925平方米厂房和豆豉车间——豆豉、剁辣椒、蔬菜制品，从加工、包装到配送、直播，一条线全打通。产品常年发往长沙、广州、深圳，订单饱满、供不应求。据赵云飞介绍，眼下主打的是硒菜苔：合作社有标准化富硒菜苔基地800余亩，覆盖6个行政村。
直播间里，赵云飞既是老板，也是主播。这正接上了本届农博会“千名主播助农博”第二季的节奏：展位变直播间，好物变爆款。
双峰县硒菜苔产业已从试验种植迈入规模化种植阶段。花门镇副镇长陈赞介绍，据镇里测算，2026年下半年至2027年上半年，产量有望突破100万斤、年产值超300万元，带动120余名脱贫户、监测户和返乡劳动力就近就业，人均年增收约1.2万元。
一包卤味：三十味草本，慢煨出“湘中老卤”
“湘中老卤，手撕更香。”娄底市新合作裕隆农业科技有限公司（井泉湾庄园）的展位，是被香味先认出来的。最前头摆着标志性的“井泉湾”酱板鸭，旁边的“豆渣片”看着朴素，嚼起来却是地道的湘中土味。
“新湘源”酱板鸭，出自井泉湾的一口老卤锅。据企业介绍，三十余种天然草本香料慢煨，十五道卤制工序一道不省，不添香精、不加色素，只选本地散养麻鸭。热吃软糯多汁，冷啃紧实回甘——是能啃出乡愁的那种湘式卤香。企业负责人彭戈村把昔日废弃的砖厂、养猪场，一点点改造成集餐饮、农耕研学、休闲旅游于一体的三产融合庄园，“从田间到餐桌”不再是标语，而是一眼能看到全过程的实景。
从“有名”到“有市”：娄底在回答同一道题
开幕当天，青树坪淮山、伟富豆腐、归湘来嚼魔芋等二十余种农特产品现场售罄。黄精制品、新化红茶、吉庆小籽花生、青树坪米粉、永丰辣酱，也成了海外采购商折返驻足的展位。
离开展馆时，娄底农企的直播间还亮着灯。黄精、红茶、邬辣妈零食的链接接连被秒，弹幕刷得飞快。流量在这一方展台里，真真切切变成了订单。
一滴油讲工艺，一粒米讲山场，一坛菜讲坚守，一瓶豆豉讲出路，一包卤味讲匠心。赛道各异，落点一致：把初级农产品做成加工品，把加工品做成品牌，把品牌做成一条带农增收的利益链。这正是本届农博会主题“科技引领、品牌赋能，助力乡村全面振兴”的湘中注脚——科技在产线上，品牌在货架上，振兴，最终落在人头上。
据娄底市农业农村局相关负责人介绍，展会期间娄底将同步开展产品展销、客商对接与品牌推介，并以“参展一次、服务一年”的长效机制做好展后跟踪对接，把这一方展台的热度延续到全年。（娄底日报全媒体记者 谢吕霞 通讯员 佘磊）
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责任编辑：谢吕霞
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