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舌尖上的安全 食药监来保障

娄底经开区食药监分局全力保障“大美经开区、魅力大埠桥”第二届亲子耕读文化旅游节暨油菜花节食品安全

2019-04-02 10:40 娄底新闻网 朱亚男 罗尚海 李姣

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工作人员对食品摊贩检查

(检查现场

对“千人宫保铁锅宴”现场检查

(对“千人宫保铁锅宴”现场检查

工作人员正在现场检测食品

(工作人员正在现场检测食品

娄底新闻网讯(记者 朱亚男 通讯员 罗尚海 李姣)3月23-29日,“大美经开区、魅力大埠桥”第二届亲子耕读文化旅游节暨油菜花节在娄底经济技术开发区大埠桥办事处西阳河畔举行。为切实保障游客“舌尖上的安全”,经开区食药监分局高度重视,提前介入,履职尽责,认真细致对活动期间所有食品经营者进行专项监督检查,指导他们严格履行食品安全主体责任。

据不完全统计,活动期间,旅游节游客达3万余人次,仅开幕式当天游客达1.8万人次,中午的“宫保铁锅宴”席150桌,供餐盒饭500余份,小食品摊点50余个,全程活动,5000余人就餐,实现了食品安全无事故,零投诉,有效保障了游客“舌尖上的安全”,得到了人民群众的交口称赞。

开幕式活动当日,食药监管部门派专人驻点监管,仔细查看加工操作现场的环境卫生和食品卫生,要求保持环境、操作人员、食材、工具设施等整洁干净,每一步都严格遵守食品安全标准,按照规范流程操作加工。现场对餐饮食品进行了快速检测。如“农药残留”、“吊白块”、“肉类注水”等的快速检测;对现场发现不符合食品安全要求的提出整改意见,并监督整改到位,及时消除安全隐患。并对活动中所有涉及食品安全的相关9个村(居)食品经营店(包括农家乐),其食品资料全部备案到位,督促供餐单位严格落实食品留样制度,确保每个菜品按规定留样和冷藏保存48小时,及时收集了聚餐保障的相关资料,为重大活动餐饮保障监管做好“痕迹化”。

为确保广大游客食得放心、玩得尽兴。活动期间,该局共出动执法人员102人次,检查食品生产经营单位478户次,责令整改问题单位6户,签订“食品安全承诺书”214份,发放食品安全宣传资料6800份。同时,加强应急值守,对外24小时畅通12331食品药品投诉举报电话。

责任编辑:谭洲伟