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娄底新闻网讯（通讯员 谢明）3月22日-23日，在长沙召开的全省兽医工作会议上，娄底就畜禽屠宰监管工作作典型发言，这是继2016年娄底市在全省畜禽屠宰监管工作现场会上作典型推介后再次获此殊荣。
2017年，娄底市畜禽屠宰管理工作紧紧围绕“肉品质量安全”主旋律，以“抓规范、强监管、保稳定、促发展”为主要抓手，坚持求真务实，不断开拓创新，畜禽屠宰监管能力不断增强，肉品质量安全保障体系加速建立，各项工作取得明显成效。
一是监管体系进一步完善健全。随着2017年12月双峰县重新设立的畜禽屠宰管理办公室（加挂执法大队牌子）成功获批，娄底市市县两级都成立了集行业管理和监督执法于一体、具备独立法人资格的定点屠宰监管机构，人员配备和经费安排得到进一步加强，上下衔接、统一协调的畜禽屠宰监管体系全面建成。二是屠宰资格审核清理工作基本到位。经过几年的努力，全市6个A类生猪定点屠宰场除了娄底东明肉联屠宰场整体搬迁还在开展相关工作，其他所有屠宰场（点）基本规范，并经畜牧、环保部门联合验收合格，由市、县政府相应颁发了屠宰许可资质，各项工作步入正常运行轨道。三是屠宰企业生产行为逐步规范。强化屠宰企业产品质量安全和安全生产第一责任人意识，监管部门通过日常督导、飞行检查和突击检查等多种形式督促企业切实做好生猪入场和猪肉出场登记、“瘦肉精”检测、检疫申报、肉品品质检验、无害化处理、消毒、疫情报告、安全生产等工作，对生猪进场、索证验物、屠宰检疫检验、肉品出场和病死猪无害化处理等实行全过程档案管理。四是专项整治行动推进有力。根据《娄底市2017年生猪屠宰“扫雷”行动方案》，各地在加大对定点屠宰企业监管力度的同时，严厉打击私屠滥宰等违法行为。2017年全市在广播、电视、网络等各类媒体开展宣传30多次，共发放宣传资料1万余份，畜禽屠宰执法共立案39起，其中移送公安部门2起。五是行业培训指导成效显著。年初利用重大动物疫病防控工作会议对全市畜禽屠宰监管工作进行了专题部署，明确了工作任务和目标；定期召开全市畜禽屠宰监管负责人（有时屠宰企业负责人参加）季度工作会议，总结经验，研究分析存在的困难和问题，部署下一步的工作；11月份，举办了为期3天的全市畜禽屠宰监管专题培训班，邀请省畜牧局、省肉类协会及市法制办等领导专家授课，市、县（区）畜牧主管部门负责人、屠宰办负责人、执法稽查人员等70余人参加培训，监管执法人员素质得到进一步提升。六是全市畜禽水产品质量安全远程视屏监控平台项目建设顺利推进。市局总监控室已经装修完毕，建成后将对全市定点屠宰场、规模养殖场、检疫申报点、无害化处理中心和家禽批发市场等被监管单位的关键环节安装视屏监控终端并与市、县畜牧部门进行有效联网，不仅能有效解决基层监管力量的不足，节约成本，更能够及时发现和处理被监管部门在生产、加工过程中的违法违规行为，切实保障畜禽水产品质量安全。七是联合执法机制进一步强化。畜牧部门牵头，食药监、公安等部门参与的联合执法机制已形成常态。2017年，中心城区先后三次与食药监、公安等部门联合开展肉及肉制品专项整治行动，获取私屠滥宰信息十余条，成功端掉私屠滥宰窝点5处；查处违法销售母种猪肉案，刑拘3人；破获生产、销售注水牛肉案，13人被依法批准逮捕。新化县屠管部门对城区所有市场实施分片管理，全年365天组织人员与食药监执法人员进行拉网式巡查；冷水江市开展畜牧部门牵头，食药监、公安等部门参与的联合执法“百日行动”，检查屠宰场、农贸市场、土猪肉店、私屠滥宰疑似窝点等场所260多场次，查获违法行为23起，收缴白板肉1000余公斤，行政拘留2人，使得监督执法合力得到进一步加强。（编辑/邓仕姣）
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