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娄底经开区开展春季校园食品安全大检查

2018-03-07 16:13 娄底新闻网 肖思谦 李姣

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(检查现场)

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(检查现场)

娄底新闻网讯(通讯员 肖思谦 李姣)近日,娄底经开区食药监分局联合区社会事务局、区纪委对经开区各学校食堂及周边食品进行为期一周的春季开学安全检查。

此次检查由各单位的分管领导带队,主要检查辖区内各学校及校园周边的食品经营户食品经营许可证是否有效,是否存在超范围经营现象,从业人员是否取得健康证明;学校食堂是否对食品库房内上学期留存的冰鲜肉类、半成品、蔬菜瓜果及开封过的调味品进行全面清理,并进行无害化处理;食品经营者食品安全主体责任是否落实,是否按规定开展食品安全自查,是否按照规定进行留样;是否落实索证索票制度,食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否履行了进货查验、索证索票及采购记录台账等义务;食堂是否对各种食品加工设备设施(冰柜、消毒柜、洗碗机、砧板、刀具、操作台等)、食品盛放容器用具等定期进行全面清洗和消毒;各食堂的“明厨亮灶”工程完成情况。

对于此次检查中发现的突出问题和薄弱环节,检查组现场进行了指正并督促整改,区食药监分局、社会事务局、区纪委将依据各自职责跟踪整改落实。(编辑/周伟)

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