娄底新闻网讯（通讯员 陈慧中）为保障春节期间食品安全，冷水江市布溪街道办事处食药监所从1月10日开始，连续开展“畜禽水产品”、“酒类食品”、“ 农家乐、家庭厨房”等三项专项整治行动。
开展畜禽水产品专项整治行动。重点加强畜禽及水产品市场准入管理，督促市场开办者认真落实畜禽水产品市场准入、信息公示、监督抽检或者快速检测等义务，发现畜禽水产品存在不符合食品安全标准等违法行为的，当即要求销售者停止销售；严格监督销售者建立并落实进货查验记录等制度，保证畜禽水产品来源可查；严厉查处在销售过程中随意添加使用硝基呋喃、孔雀石绿等禁用兽药及化合物等行为。共检查畜禽水产品经营户63家，签订《食品安全承诺书》60余份，下达责令整改通知书整顿12份,有力地保障了市场流通领域畜禽水产品的质量安全。
开展酒类食品专项检查。以辖区内所有酒类代理商、批发单位、集中交易市场、商场超市、食杂店、烟酒专卖店、酒吧及大中型餐饮店等为重点，挨家挨户检查酒类市场批发、零售经营户的证照、制度等是否齐全、是否建立酒类经销台账和酒类经营索票凭证、是否存在销售假冒伪劣、标签标识是否符合规定、散装酒盛装容器是否符合国家食品卫生要求，是否存在虚假宣传等违法经营行为。截至目前，已检查经营户30多家，下达责改通知书6份，下架标识不合格白酒30余瓶，查扣假冒伪劣酒2瓶。
开展农家乐、家庭厨房专项整治行动。检查证照是否齐全有效、是否在餐饮服务许可范围内开展经营活动、是否建立进货验收台帐、是否索证索票、进货渠道是否正规,经营场所内外环境卫生是否整洁、加工用具、容器以及餐具的清洗、消毒措施是否得到有效落实、从业人员是否持有有效健康证明等，旨清理一批在“暗处”非法经营的农家乐、家庭厨房,进一步规范餐饮行业的经营秩序,确保不发生群体性食品安全事件,切实保障人民群众的身体健康和生命安全。（编辑/袁润秋）
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