娄底市食药监局全程监督 用爱呵护高考食品安全

（万宝镇食药监管所所长何岸浩在食堂提前半小时试餐）

娄底新闻网讯（通讯员黄如军 肖建良）6月7日至8日，娄底迎来了一年一度的高考。为保障中心城区高考期间的食品饮食安全，娄底市食药监局娄星分局万宝食药监管所工作人员每天提前半小时就餐，当起了“试餐员”，用爱呵护高考学子的饮食安全。

据娄星区万宝镇食药监管所所长何岸浩介绍，在高考前，娄星分局统一部署，制定了高考期间饮食安全保障实施方案，由局领导班子带队，集中力量、集中时间对中心城区3个考点和7个定点用餐、定点住宿供餐单位及其周边食品安全进行了地毯式的清查，并提前介入，对考点周边食品经营店开展了现场监督和定点用餐、定点住宿供餐单位的驻点监督。对环境卫生、食品加工、贮存、陈列等设施全部进行了彻底清洗、校验，对已开封过的食品原料、调味品、添加剂全部封存不用，重新购买，全过程监督每一道工序，严禁提供凉菜、冷冻食品、新鲜米粉和极易造成失误中毒的四季豆、豆浆、野生菌类、绿叶蔬菜等食品，每餐对每个食品品种留样100克以上，保存48小时以上，建立规范的索票索证和晨检、体检和留样记录等台帐资料，全过程都是按照重大活动食品安全保障要求高标准进行。（编辑/曹向潮）