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娄底乡村旅游中民宿发展的对策研究

2016-10-27 14:47 娄底新闻网 李利华

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随着城市人们生活水平的提高,城市的发展已经进入休闲时代,我国休闲旅游业的发展方向也朝着返璞归真进发,让疲惫于城市高节奏高强度生活的人们得以在大自然的怀抱中舒展身心。这一发展趋势使得各地因地制宜开发出别具一格的休闲旅游产品,创造了开办特色民宿的机会,吸引了许多经营者进入民宿业,因而民宿成为游客住宿的新选择,不仅对农村的经济发展发挥着重要的战略作用,也成为农民脱贫致富的有效手段。因此,经营民宿作为乡村旅游建设的一项重要内容得到了重视。娄底市农村人口多,农民收入水平较低,且有新化、双峰、涟源没有脱贫。未来几年,娄底市委政府全面小康社会的重点在农村,难点也在农村,如何利用优美的自然环境和丰富的旅游资源,大力发展全域旅游,乡村旅游,加快经济结构调整,是娄底城市发展、农业发展、农村繁荣、农民增收的必由之路。

1、民宿的概念

民宿,从地域范围看可以分为“城市民宿”与“乡村民宿”。本文主要探讨乡村民宿在娄底的可行性。从广义上说,乡村民宿是升级版的农家乐,从人的精神需求出发,结合当地的自然条件与村落特色的文化、生态、农业、艺术等内容,让旅游者真正深入体验当地的生活方式及传统文化,感受山水环境带来的宁静。从狭义上看,乡村民宿就是指乡村旅游者住宿在当地村民家里,感受当地人的生活方式及生活态度。民宿不同于传统的饭店旅馆,民宿一般是农民利用住宅空闲房间或闲置房屋加以艺术性改造,主要特点是让游客体验当地风土人情、与自然和谐相处、感受民宿主人的热情与服务,并体验有别于以往的生活。目前国内而言,民宿还没有一个统一的定义,但民宿的风生水起却如一阵劲风强势吹来。

2、民宿发展的积极意义

2.1  能够有效推进娄底城市经济转型发展,丰富旅游业态

娄底拥有良好的山水自然资源,有人文历史底蕴深厚的荷叶镇、杨市镇、三甲乡,有自然资源丰富的仙女寨、龙山、大熊山、紫鹊界,有工业遗产与工业文化深厚的冷水江、娄星区等,民宿的发展就是结合乡村地方自然与人文资源等条件,对娄底的耕读文化、梅山文化的保护与弘扬,对提升娄底旅游产品档次、丰富旅游产品业态、美丽乡村建设等都具有重要的现实意义和深远的历史意义。它借助自然,盘活了村民的闲置资产,使生态效益转化为经济效益,成为充分利用资源,促进经济发展的手段。民宿的发展拓宽了农民致富的路子,拓宽了农民收入来源途径,符合中央精准扶贫政策,成为农民脱贫致富上最有效的一种途径。另外,民宿还有效缓解了农村剩余劳动力,提高了劳动力素质。民宿的管理属于服务型行业,需要大量的服务型人才,业主通过培训村民让村民就近就业其实就是一种双赢局面,在促进地方经济发展的同时,为当地村民打开了一扇就业之门,对缩小城乡差距将起到深远的影响。

2.2  能够促进当地文化的发展

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游客旅游的目的除了对当地文化的好奇外,还希望能够得到身心的放松,体验当地的文化特色所带来的不一样的感受,从而丰富内心的认识,在休闲中有一种获得感。作为旅游产品提供方,为赢得市场会通过各种方法去展示当地的特色与文化,会尽可能地让游客全身心感受到乡村的传统文化,营造一个安静、自然、舒适的原汁原味的乡村生活氛围。从保护传统文化而言,目前,娄底很多优秀珍贵的历史建筑没有引起相关部门的重视,让他们任其破败、日晒雨淋,根本没有认识到历史建筑的价值,很多萧条的传统村庄正在慢慢消失,传统建筑正在没落,保护没有引起足够的重视,这些历史遗落在乡间的瑰宝正在慢慢老去,而旅游开发与民宿的发展正是让它们重新焕发生机,保留历史传承,使乡村文化获得新生。乡村旅游市场一旦巩固,经营者和当地政府就会进一步认识到乡村传统文化的重要性,乡间侯府的稀缺性和它的重要价值,从而更重视它的存在,加大力度加以保护和开发,提高乡村的知名度,提高乡村的文化底蕴,增强乡村的归属感。对文化建筑而言,最好的保护方式就是使用。

2.3  能够有效改变当地的环境

中央政府对乡村建设的有力政策一波接一波,农村旅游市场的发展必将带动乡村基础设施和居住环境的改变,并进一步增强乡村的环保意识。民宿的开发使得人们开始重视环境的保护,治理和恢复,促使农业农村向环保无污染方向转变,让农民认识到,良好的乡村环境才具有强大的吸引力,能够产生经济效益。民宿发展在解决当地村民就业问题后,乡村的民风也会在一定程度上好转,改变过去那种无所事事,打牌赌博成风的不良现象。通过环境的改变,让整个乡村环境从物质到精神,从形式到内容都发生极大改变,使乡村进入可持续发展状态,从而进入良性循环。

3、娄底乡村旅游发展中民宿发展的现状分析

3.1  娄底乡村旅游资源的分布情况

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娄底旅游业近年来取得了跨越式发展,2015年,娄底旅游总收入达到150亿元,旅游接待总人次达1800万,旅游行业正处于蓬勃发展期,旅游对经济的拉动作用正越来越明显。尤其是新化县旅游正风生水起,全域旅游正在稳步推进,旅游景点和线路、旅游基础设施与配套设施正逐步完善。形成了以新化山水自然风光与双峰荷叶镇、涟源杨市镇、三甲乡等人文历史文化景观为特色的旅游路线。以此为龙头,旅游景点延伸至旅游资源比较丰富的乡村,农家乐、庄园比较流行,遍地开花,如娄底中心城区的神龙山庄、大埠桥的白鹭山庄、涟源的博盛、新化的梅山文化园等,但这些山庄基本上还是处于观光旅游阶段,只是提供一些餐饮、观光、采摘、体验等内容,还属旅游的初级产品,难以适应现在休闲度假的需求。境内比较好的自然山水还有娄底市中心城区的仙女寨、雷锋山,双峰的九峰山,涟源的龙山、湄江,冷水江的大乘山、祖狮岭、波月洞、锡矿山等,这些丰富的旅游资源都有待进一步的挖掘与提升。

3.2  娄底乡村旅游民宿的开发情况

2015年,全国客栈民宿已超过4万家,且主要分布在南方,以西南和东南地区最为火热,从各地数量来看,超过3000家的只有北京、丽江两地,超过2000家的为厦门、大理、嘉兴三地,民宿的分布还主要集中在旅游与经济发达地区。湖南民宿发展目前基本上还处于萌芽状态,从发展速度来看,行业整体处于起步阶段,少数地区发展相对成熟,但市场行情火爆;从类型上来说,除农户自营的传统民宿外,外来者租赁经营的社会型民宿占较大比重,且相对档次较高。2010年娄底市人民政府印发了《娄底市乡村旅游发展规划纲要》,进一步促进了乡村旅游的发展,目前,全市共有农家乐形式的旅游接待点近500家,个性民宿与精品民宿基本上还没有,农家乐产品已经更新换代,难以适应未来旅游市场发展的需求,旅游的发展已经由最初的观光旅游发展到休闲度假,由感官层面发展到了精神层面,大力促进乡村旅游的转型升级,大力鼓励民宿发展,从政府层面出台相关政策,着力推动娄底民宿市场的繁荣。

3.3  娄底乡村旅游中民宿的市场需求情况

根据相关调查显示,目前乡村旅游正以年均增幅6%的速度发展,乡村凭借着清新的田园风光、恬静的自然环境满足了都市人远离喧嚣、返璞归真的情感需求。娄底地处湖南中部,人口440万,处长株潭一小时经济圈内,且是沪昆高铁上的一个重要节点城市,服务人口达几千万人,尤其是紧邻长株潭,方便的交通条件,优越的山水田园风光,符合游客休闲度假的心理距离。从消费水平而言,长株潭属湖南核心城市,消费能力较强,随着城市经济的发展,人们生活水平越来越高,游客对自然环境的天然性、纯净度、优美度要求越来越高,对人文环境要求古朴、乡土味,去乡村寻找一份宁静,一份乡愁,成为很多人的主要旅游目的地。近年来,国家相继出台政策,鼓励乡村旅游,2016年国务院中央一号文件就是《大力发展休闲农业和乡村旅游》,2016年7月,住建部、发改委、财政部联合发布《关于开展特色小镇培育工作的通知》,2016年10月,国家旅游局再次发布《乡村旅游扶贫工程行动方案》,该方案中显示,娄底有298个村列入全国乡村旅游扶贫重点村,在这些村中,很多具备乡村旅游开发的条件,只要政府去推动,乡村旅游市场大有作为,庞大的市场需求需要有相应的旅游产品来配套,来拉动,而民宿恰如一夜春风,符合旅游者的心理需求,市场前景广阔。

4、民宿发展的条件

从已建民宿运营来看,单纯从外部环境而言,不论是莫干山的后坞村、紫岭村还是碧坞村,甚至于裸心谷,其自然环境应当算不上优越,小山小水,满山竹林,其秀美应当还比不上娄底的仙女寨和龙山,更比不上山水资源丰富的新化,从这一点说,民宿对自然环境的外部要求并非特别高,娄底具备这样的外部条件;其二,从经济环境而言,富裕的长三角地区为民宿提供了广阔的消费市场,进一步助长了民宿消费价格,娄底处“长株潭”城市群1小时消费圈内,有着良好的区位、交通优势,符合消费者服务半径的心里需求,其消费能力较强,经济上也具有一定的可行性。那么民宿是什么样子呢?民宿的样子应当具备几个条件,一是房子的立面风格应当有别于城市住宅,具备农村特色或简朴风格,不求气派奢华,消费者来农村更多的是想看到和体会到城市不一样的东西,或从感官上就勾起消费者对过去的回忆,从而找到认同感、归属感;二是民宿有着精致舒适的前庭后院,前庭后院的精致是愉悦心情的重要场所,花草树木样式,坛坛罐罐布置的禅意,露天桌凳的摆布都十分讲究,要有艺术性、空间感,整体感觉要自然、原生态、地方性;三是民宿内部房间布置大体遵循外简内奢的设计理念,让人要感觉到干净舒适大气,内部景观要结合当地民俗文化进行布置,或收集古典民俗用品,营造一种复古而又奢华的场景,让人倍感亲切和放松,所放物品及风格应是农村风格而非城市,物品摆放应简洁而又有趣味;四是区域环境要提供消费者体验的场所,如室内书房、室外采摘、山地自行车、攀爬等;五是民宿在管理上主人应当视客人为亲人,生活上的热心,服务上的热情,要让消费者有宾至如归感,从而住得下住得舒心;六是民宿的饮食应当精致化、传统化,其食材、蝶子花样、菜品都应当艺术化,让人在天地自然之间享受着可口的美食,热情的如亲戚般的迎接你来,恋恋不舍的送你走,不把消费者当外人而是当作远房亲戚,这是民宿的一个重要内容。

5、 娄底乡村旅游中民宿发展的优劣势

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5.1  山水资源丰富,生态环境优越

山水资源而言,作为丘陵地貌的娄底非常丰富,新化大熊山、

天门乡、紫鹊界,冷水江大乘山、祖狮岭,涟源龙山、湄江,双峰

九峰山,娄底中心城区仙女寨等,融天然风光与人文景观于一体,以山奇、水秀、树木茂盛、田园风光而闻名遐迩。丰富的山水资源,深厚的人文底蕴,以及淳朴的民风和特色民居,构成了良好的生态环境,为娄底民宿的发展奠定了基础。

5.2  文化底蕴深厚,民宿发展前景广阔

娄底历史文化古镇有双峰的荷叶镇和涟源的杨市镇,荷叶镇相继被评为湖南省历史文化名镇、全国特色景观旅游名镇;涟源杨市镇是湖南省历史文化名镇、曾国藩湘军故里,新化紫鹊界梯田被评为国家重点风景名胜区和国家自然文化遗产,境内还有多个自然古村落,新化天门乡、金凤乡山水原生态,民居具有苗族特色,自然古朴原始,古树、庙宇众多,整个娄底境内,还有为数众多的明清建筑、象征宗族昌盛的宗祠建筑等,古建筑尤以双峰荷叶,涟源杨市、三甲为最多,这些乡间侯府基本上都是典型的四合院,文化底蕴、历史意义、乡土特色都独具一格,这些都是发展主题特色民宿不可或缺的文化底蕴。

5.3  区位交通方便,可达性强

娄底市是湖南省的交通枢纽,普铁、高铁、高速、公路四通八达,航空布点也已提上日程,近年来,随着国家对乡村公路支持力度的加大,乡村公路也基本上硬化,各景区交通通达性强,能够保证游客的快速到达,高铁在娄底中心城区与新化设有停靠站,五县市区皆通高速公路,娄底与周边城市怀化、邵阳、益阳、长株潭等在交通联系上也非常方便。方便快捷的交通为娄底民宿的发展提供了交通上的保障。

5.4  人们思想观念相对陈旧,乡村旅游业的发展没有引起足够重视

由于娄底地处内陆,人们思想观念相对落后,对发达地区的先进做法没有快速吸收,管理者在执行相关政策时难有创新,不敢创新,甚至认为乡村旅游的发展缺少经济条件,发展不起来,信心不足,在推进乡村旅游中,没有引起足够的重视,投入力量不足,虽然出台了促进乡村旅游的文件,但涉及到民宿内容的完全没有,尚未建立在民宿发展背景下的传统村落保护机制,尚未建立发展民宿的激励机制。

5.5  村级基础设施、环境有待进一步提高

虽然国家对农村基础设施投入较大,但部分乡镇道路狭窄,可达性不强,难以满足乡村旅游发展的需要,尤其是新化天门乡,部门乡村道路狭窄,难以满足未来旅游发展的需求,道路、给水、电力等市政基础设施有待进一步完善。近年来,随着旅游的兴起,农村环境污染也越来越严重,脏乱差现象比较突出,着既有村民环境意识薄弱有关,也跟游客没有注意环境卫生有关,政府需要加大宣传力度,加大整治力度,改善乡村旅游环境,提高服务水平。

6、娄底乡村旅游中民宿发展的对策与建议

6.1  娄底乡村旅游中民宿发展的思路

6.1.1  思想革新,树立开放理念、做特色民宿。

首先要树立民宿开发的思想,要意识到当今旅游市场的产品已经更新换代,已经由最初的观光旅游发展到了休闲度假,旅游产品已经不只是满足旅游的物质需求,还应当满足精神需要,提供更多的有个性、有文化内涵,让游客有获得感的产品。出台促进娄底民宿发展的相关激励政策,高位推动,加大支持力度,全力进军乡村旅游市场建设。其次要树立服务至上的理念,民宿的特色在服务上不是一种保姆式服务,而是一种平等的舒心的营造一种家的感觉,以亲戚般对待游客,让游客感受到家的温暖和舒心,宾至如归,有一种很强的归属感、亲切感,服务是民宿经营的核心,将服务做好,民宿才能够经营的好。再次要树立特色发展理念,民宿不同于普通的农家乐,民宿无论在建筑立面风格、环境营造、装饰风格、服务等方面都应有自己的特色,尽量做到因地制宜,传承乡土文化,促进文化提升,发挥自己个性,将民宿内部、外部及周边环境统一协调起来考虑,让民宿融于自然之中,体现个人特色才能赢得市场。

6.1.2  因势利导,明确方向。

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从娄底乡村民宿旅游发展情况来看,目前的星级乡村旅游点或者农家乐对于对地方经济和百姓致富的带动作用并不十分明显,有些老百姓不敢轻易尝试做农家乐,其主要原因不仅是由于村级集体经济薄弱和村民生活相对安稳,更是受土地要素制约,无法进行大规模的建设。从近年娄底周边地区发展乡村的成果来看,有一定吸引力的农家乐对于带动当地整体乡村旅游的发展,起到了不可忽视的作用,如神农山庄、白鹭山庄、博盛等。从资源角度看,现有乡村农家乐一般依靠成熟旅游景区或者优美自然生态资源;从投资角度来看,越来越多的行业内外人士认识到乡村民宿的优势,有较强的投资意向;从市场角度看,市内及周边县市区的亲子市场、小资市场、老年市场等相对成熟的客源市场,对乡村民宿也有很大的需求。因此,我们要把发展乡村民宿作为下阶段乡村旅游转型升级的重点,在基础配套、招商引资、业务指导、宣传推广等方面有所作为。

6.1.3  以点带面,逐步推进。

娄底乡村旅游民宿的发展可以采取以点带面,逐步推进的方式进行,先选取民宿发展条件较好的点来做,如新化的紫鹊界、天门乡、大熊山,涟源的龙山,娄底的仙女寨,这些地方自然资源丰富,风景秀丽,属景区依托型,具备民宿发展的自然条件,通过点的培育逐渐做大做强民宿,然后全面铺开。在推进发展过程中,要注意差异化发展,特色化发展,从市场入手,从当地特色入手,充分挖掘当地民俗特色,高起点高品位打造民宿,形成不同需求层次、不同档次的民宿市场。

6.1.4  因地制宜,探索多元发展模式。

就娄底当前来看,新化已经形成了成熟的旅游目的地,并且享有一定的知名度,因此,在推动乡村民宿发展方面,新化具有得天独厚的优势,完全可以后来居上,引领湘中乡村民宿发展。新化有较为成熟的景区资源可以依托,有着古朴的乡村生态资源。娄底民宿发展应该考虑三方面的经营模式:一是专业和业余相结合;二是个人和集体相结合;三是规模化、多元化发展。在旅游风景区内,重点可以考虑对现有简易民宿的改造升级,引进具有先进经验和理念的专业化团队,打造集群式精品民宿,同时在景区和周边村镇自然条件较好处,适当引导村民利用自有闲置房屋,开发成散居式乡村民宿和精品式的乡村民宿,引进民营资本,大力开发个性民宿。在非风景区内,拥有良好的自然生态环境,但整村开发条件尚不成熟,个人开发积极性也不足,则建议村集体经济组织以股份制组成专业旅游公司,实施“集体+个人”的形式,对村内周边环境资源好,可利用价值高的农户闲置空房进行开发利用,打造样板典型民宿,发挥示范引领作用。娄底乡村旅游民宿的发展要形成规模化的发展方向,单靠数量远远不够,要从质量和特色着手,以主题民宿、个性民宿为主,形成不同规模大小、不同形式、不同层次的民宿群,以形成集群效应。

6.2  娄底乡村民宿发展的具体对策

6.2.1  政府主导,完善配套,大力扶持。

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乡村民宿虽然是一种自发性行为,但其经营管理还是受到政府法规制约,同时也需要政府政策的引导和支持。出台相关管理规定,确保民宿旅游的发展有法可依。在乡村民宿的发展过程中,政府部门应考虑如何做好四个方面问题:一是资源保护。以规划的形式对生态环境好的区域进行保护,有效控制民宿产业规模发展过杂,造成遍地开花、流于一般,反过来破坏环境的现象出现。二是基础配套。要以新农村建设、美丽乡村打造为抓手,重点解决环境整洁、道路建设、旅游厕所、停车场等配套问题,为乡村民宿的发展打造整洁、有序、安全的大环境。三是落实政策。积极推动各级政府落实政策,出台激励机制,同时进一步创新管理办法,解决乡村民宿开发审批受限的问题。四是招商引资。想方设法引进具有先进经验和理念的专业化团队,发挥其示范和引领作用。

6.2.2  重视宣传推广。

当今社会已经步入信息化、网络化,人们接受着来自四面八方的“信息轰炸”,要想在如此高速的“信息流”中让人记住并认可自己的品牌,就需要及时、高效、多样的宣传营销。一是利用自媒体进行推广。以当前最为流行的微博、微信、博客等自媒体形式进行宣传,向市内外游客推广自身民宿的特色、优势,甚至一种有别于其他的生活方式和民宿主人个人魅力推广,这些都能加大民宿自身的影响力。二是利用周边资源进行联合推广。如联合周边景区、景点设计线路,在各个节庆活动里设计参与性亮点、联合报纸等平面媒体发表体验性攻略、邀请名人名家前来做客民宿形成眼球效应等,都可以在一定程度上提高民宿的品牌知名度。

综上所述,娄底乡村旅游民宿发展无论是自然资源还是市场需求都有着强大的发展前景,在当前经济结构转型的关键时刻,只要我们解放思想,大胆创新,着力从基础做起,高位推动,娄底民宿发展必将迎来春天。(编辑/潘琳)

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