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新化县开展定点屠宰场集中整治

2016-07-13 15:17 娄底新闻网 伍平征

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娄底新闻网新化讯(通讯员 伍平征7月12日,笔者从新化县畜牧水产局了解到,该局自2016年7月起,开展为期三个月的定点屠宰场集中整治。集中整治屠宰场点存在的问题和质量安全隐患,解决屠宰场点屠宰检疫和肉品品质检验问题,提高肉品质量安全水平。

开展乡镇屠宰场点的全面摸底,掌握辖区内生猪屠宰场点资质、数量、设备设施条件、无害化处理及屠宰活动等基本情况,凡不符合条件的乡镇小型屠宰场一律不得从事生猪屠宰活动。

重点整治城区定点屠宰场生猪检验检疫、“瘦肉精”检测、肉品检验工作,严防病害肉品出场流入市场,严禁猪、牛肉注水或注入其它物质,整治企业对病害肉品的无害化处理工作和完善“三腺”(甲状腺、肾上腺、病变淋巴组织)摘除工作。确保宰场出场肉品无三腺、无三带(带毛、带血、带污物)、三不落地(胴体、头蹄、内脏)、无病害(病害畜禽和屠宰废弃物按规定进行无害化处理)。不屠宰注水畜禽、不给畜禽注水和注入其它有害物质。保持厂区环境卫生,严格落实生猪存栏不超过24小时。

打击私屠滥宰行为,对发现的私屠点予以坚决取缔。对农贸市场私屠滥宰猪肉予以执法查处,对曾有过私屠滥宰行为的窝点,开展地毯式巡查。以新洋路为重点整治区域,严防私屠滥宰点死灰复燃。

 

责任编辑:刘芬风