涟源伏口镇学校食堂食品安全获娄底市督查组点赞

（易清贤（右二）一行在伏口镇成胜幼儿园督查食品安全工作  龙南辉/摄）

娄底新闻网讯（通讯员 吴秋平 龙南辉）为切实强化学校食堂食品安全监管，督促学校落实食品安全责任，全面排查食品安全隐患，严防食品安全事故，4月19日，娄底市食药监局党组成员、副局长、市食安办专职副主任易清贤一行在涟源市食药监局相关负责人陪同下到伏口镇督查学校（幼儿园）食堂食品安全。并在该镇随机抽查初级中学、小学和幼儿园各一所，督查组对三所学校（幼儿园）食堂的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程、食品及原材料储存、三防设施、餐饮用具消毒保洁、食品留样等进行检查，并认真细致地查看食堂进货台账、索证索票和工作人员健康证明等。

督查组认为，伏口镇所抽查的学校（幼儿园）都建立了食品安全管理制度，张贴了食品安全监督公示栏，落实了索证索票采购制度，配备了大型消毒柜，完善了“三防”设施，规范了食品留样标签的书写，消除了食品安全隐患，为学校师生营造一个安全、卫生的校园就餐环境。

督查组要求，伏口镇食药监所、中心学校要进一步强化学校（幼儿园）食堂的主体责任，严格落实食品安全管理制度，规范厨房操作、加强硬件设施，有效消除学生就餐中的食品安全隐患和风险，杜绝学校食品安全事故的发生，切实为广大师生撑起饮食安全的保护伞！